21.12 Pikkujoulut

Viikonloppu aloitettiin mukavasti viininmaistelulla. Löydettiin mainio yleisviini joka tilanteeseen. Alcase One 2011, France. Tätä viiniä varmasti jatkossa tullaan ottamaan niin seurustelujuomaksi kuin muihinkin tilanteisiin. Viiniä juodessa hymyilytti ja oli ihan kesän fiilistä ilmassa. Netistä löysin että optimaalinen juomisaika kyseisen vuoden viinille olisi 2013-2014.

Vintage: 2011
Varietal: 40% Muscat, 40% Riesling, 20% Pinot Gris
Alcohol: 12% vol
Residual Sugar: 6g/l
Energy: 80 kcal/100 ml (320 kJ/100 ml)




Itselläni oli mukana Klein Constantia - Savingon Blanc 2010, South Africa. Tästä ei kukaan meistä sanonut hyvää sanaa. Jäi pullon pohjalle santsivarat, kun kukaan ei ottanut lisää. Tätä viiniä ei nyt suomena alkosta löydykkään. Itselle pullo on saapunut rapakon takaa.

Vintage: 2010
Varietal: Sauvignon Blanc
Alcohol: 13.14% vol
Residual Sugar: 2.8 g/l
pH: 3.30
Total Acid: 7.6 g/l
Blend: 97% Sauvignon Blanc, 3% Semillon


Menossa mukana oli vielä yksi valkkari riesling rypäleestä ja kolme punaviiniä, joista yksi oli Nieto Senetiner Reserva Malbec ja yksi syrah rypäleen viini. Nämä jäivät unholaan nimiltään. Ja punaviinit senkin takia etten niistä oikein välitä.

Kyytipoikana oli Rainbown Kypsytettyä luomujuustoa, sinihomejuustoa ja ihanan pehmeää ranskalaista valkohomejuustoa ja pippurituorejuustoa. Tietysti myös greippiä ja sitruunaa, suklaata ja patonkia.

Näistä aineksista jo itsestään saa luotua hyvän illan, porukka oli kuitenkin vertaansa vailla ja loi illasta aivan mahtavan. Helmikuulle on suunnitteilla samanlainen tapahtuma, ei voi muuta kuin odottaa innolla.

8.12 pikkujuolut

Lauantaina fiilisteltiin pikkujoulutunnelmissa kavereiden kanssa. Koko viikon kipeänä olleena ruokapuolen ideointi jäi oikeastaan vain pakastimen ja ruokakomeron sisällön soveltamiseen. Pakkasessa odotelleet valmiit paketit kanaa ja hernemaissipaprikaa saivat ideoimaan yksinkertaista pastasalaattia. Makua saatiin africa-mausteseoksesta, josta löytyy ainakin chiliä ja cayennepippuria. Pastalle kaveriksi tein myös vihersalaatin salaatista, tomaatista ja feta-juustosta.

Yritin tehdä kaveriksi punasipulipestoa. Siitä tuli yllättävän äkkisipulista. Mutta huomasin, että maku parani kun se sai olla muutaman päivän maustumassa jääkaapissa. Tein myös tsatsikia ja valkosipulijougurttikastiketta.

Kaverini toi tullessaan suolaista piirasta. Ja ihania puolukkapiirakoita! Muilla oli mukanaan patonkia, suolaisia coctailpaloja, sinihomejuustoa ja piparkakkuja sekä makeisia pöydän täytteeksi.

Tällä porukallahan ei nälkäiseksi jäädä!


Juomapuoli oli pikkujoulumaisesti runsas. Itse pitäydyin viinin siemailussa. Huushollista löytyi kuitenkin jos jonkinsortin muutakin juomaa.Oma viinivalintani oli Viron tuomisia, Bollino Sweet Bianco (10%), joka oli varsin mainio seurusteluviini.

Ja kaikille maistui