sunnuntai 23. kesäkuuta 2013

19.6 jussin avaus

Keskiviikko oli jo kuin lomailua. Aamutuimaan lähdetiin junailemaan kohiti Helsinkiä.
Ensimmäisenä käytiin Hakaniemen kauppahallissa ihmettelemässä. Siis rakastan sellaisia kasvisosastoja, jossa ne kasvikset ja hedelmät notkuu niillä pöydillä. Ja sitä värikirjoa. No eihän tuollakaan hallissa ollut kun sellanen pieni välikkö tuota ihanuutta. (Pitäiskin varmaan lähtia nauttimaan tollasesta tunelmasta jonnekkin ulkomaille.)

Tietysti piti käydä aamukahvittelemassa ja Roberts Coffee ei kyllä petä koskaan. Tälläkerta maistelin icelattea irishcoffee makusiirapilla. Oli kyllä todellista namia!
muumikaffetta!
ravintolapeliä
Ravintolamuseo oli siis pääkäyntikohde tuolla reissulla. Siellä saatiin ihmetellä vanhoja vempeleitä ja niin ja saatiin maan parhaat iskuvinkit ("Ai säkin keräät Arabiaa: on niin tyylikkäät kannut") mukaamme. Käytiin porukalla syömässä Helsingissä Casa Largossa maittavat salaatit. Sijaintina aivan mainio ja ruokakin hyvää ja täyttävää..mutta tarjoilussa hiukan tökkii (naurettiin että mehän ei ikinä olla tuollaisia) mutta siis 5hlö seurueelle tuotiin vesikannu josta riitti n.2,5hlö lasiin. Myönnettäköön, että kaksi meistä tilasi muitakin virvokkeita, mutta pyysimme myös vettä. Muutama muukin hassuus, mutta niitä nyt sattuu kaikille välillä, veden puute ja kannun hidas uudelleen täyttö pyynnön jälkeen hiukan harmittivat.

Ilta jatkui sitten muissa kun harmituksen merkeissä. Aurinko paisto ja oli aivan mahtava sää! Käytiin vähän ihmettelemässä kaupoissa ja nauttittiin elämästä :)

perjantai 14. kesäkuuta 2013

Demon hyvää!

Ravintola Demo on pitkään kolkutellut takaraivossa. Nyt sinne on aivan pakko päästä!

Taste of Helsinki oli mukava, sade hiukan latisti tunnelmaa, eli ei oikein jääty nauttimaan vaan hotkittiin aika vauhdilla. No kyllähän siellä pari tuntia saatiin vierähtämään, mutta kauemminkin varmasti oltaisiin oltu jos aurinko olisi lämmittänyt.

Omat must juttunihan olivat Aidon, Demon ja Smörin listoilta. Kaikkia noita maistoinkin plus muitakin kivoja ylläreitä. Omat suosikkini alla:
Paras suolainen:  Demo - Savusiikabrandadea ja fenkolinäkkileipää
Paras makea: Demo - Mustaherukkateellä maustettua ganachea, mustaherukkavispipuuroa ja mustaherukanlehtihyytelöä

AITO
KALKKUNANMAKSA BRULEE, raparperia ja punajuurta – 5 mk
PRÄSSÄTTYÄ VILLISIKAA Naurista, porkkanaa ja kuusenkerkkää – 6 mk
LAKRITSIA JA PUOLUKKAA – 4 mk



ASK
SAVUSTETTUA LAHNAA, perunaa ja karhunlaukkaa
(Rökt braxen, potatis och ramslök) – 4 mk
LUOMU KARITSAA, emmeriä ja Ahlbergin yrttejä
(Ekologiskt lamm, emmer och örter från Ahlberg) – 6 mk
TERNIMAITOA JA RAPARPERIA(Råmjölk och rabarber) – 5 mk


BISTRO OMAT
LUOMUNAUDANLIHA CARPACCIO, punajuuriaiolia ja mehustettua salaattia – 5 mk
FENKOLILLA MAUSTETTU HAUKIBURGER, sitruunakastiketta ja peruna sipsejä – 6 mk
SITRUUNAVERBENA MARINOITUJA MANSIKOITA ja luomurahkaserbettiä – 5 mk


C
SULKAVAA ja ruisleipää – 5 mk
HEVOSTARTAR ja suola-aroniaa – 5 mk
PALSTERNAKKAA ja tyrniä – 5 mk


DEMO
SAVUSIIKABRANDADEA ja fenkolinäkkileipää -
5 mk
HAUDUTETTUA VILJAPORSAAN POSKEA, herkkusientä, tryffeliä ja ryppyporkkanaa – 6 mk
MUSTAHERUKKATEELLÄ maustettua suklaaganachea, mustaherukkavispipuuroa ja mustaherukanlehtihyytelöä – 4 mk






GAIJIN
GREEN SHELL MUSSELS & YUZU vihersimpukkaa, yuzu-sitruuna dressing, merileväkaviaaria –5mk
PORK BELLY YAKINIKU, makeassa soijassa marinoitua grillattua possunkylkeä, japanilaista vesikrassia – 5 mk
SAKE BLUEBERRY, valkosuklaa-lime kreemiä, sake `gelee´, sake-mustikka sorbettia – 5mk




JUURI
HAUKIPATEETA, herukanlehtikurkkua ja punajuurta – 4 mk
VILLISIANNISKAA, korvasienipiirasta ja vadelmanlehtikastiketta – 6 mk

SUOLA-KARAMELLIKAKKUA, mäntykinuskia ja raparperia – 5 mk




LUMO
”EARTHQUAKE” – Luomu kananmuna 64,7 °C, sienitoffee – 5 mk
”WILD-THING” – Tartar ja villiyrttejä metsästä – 6 mk
”PAVLOVA” – Raparperia ja marenkia – 5 mk


MURU
PAISTETTUA KARITSATUOREMAKKARAA, kesäkasvis-salaattia ja ryytisinappikastiketta – 5 mk
VASIKANPAISTIA TONNATO ja rapeita kapriksia – 6 mk
HAUDUTETTUA RAPARPERIA, paahdettua valkosuklaata ja rosmariinilla maustettua marenkia – 4 mk


OLO
RØRVIKIN LOHTA ja Merimaskun uutta perunaa – 5 mk
RYPSIPOSSUN VÄLIKYLJYSTÄ ja Malmgårdin ohraa – 6 mk
JOGURTTIA ja MANSIKOITA – 5 mk




SMÖR
SMÖRIN MOZZARELLAA, savutomaattia ja nokkospestoa – 5 mK
GRAAVIA KUHAA, raparperia ja herukanlehtimajoneesia – 6 mk
PAAHDETTUA VALKOSUKLAATA, mansikkaa ja sitruunaverbenaserbettia – 4 mk




TOSCANINI
PARSA-BRUSCHETTA ja San Daniele-kinkkua -
5 mk
VILLISIKA-TRYFFELIMAKKARAA ja sitruunalla maustettua valkopapupyreetä – 6 mk
TOSCANININ TIRAMISÚ – 4 mk
 
 





Ja loppuun voineekin mainita, että lahjoitimme loput markkamme hyväntekeväisyyteen uuden lastensairaalan hyväksi. Muistakaahan muutkin kävijät lahjoitaa ylimääräiset roposenne porteilla oleviin lippaisiin!